我们日常所食用的零食、面包、糕点等等,都会在包装袋内找到一包脱氧剂。这种脱氧剂主要是用来吸收食品包装内的氧气,降低氧气浓度,抑制微生物的生长和繁殖。
脱氧剂吸附性能好,可吸收包装内的氧气的同时,释放出体积相近的二氧化碳,不仅可以使包装内呈无氧状态,也可以避免包装出现“吸瘪”现象。
食品脱氧剂广泛应用于焙烤食品、鲜肉、熟肉制品、茶叶、固体饮料、谷物食品、花生、核桃、芝麻等食品中,有效防止食品氧化、霉变、虫蛀等问题,保持食品的新鲜度和口感。
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